Poules élevées en liberté, œufs en liberté ! A savoir et surtout à appliquer. Si nous n'achetons plus d'œufs n°2 et n°3 , les éleveurs seront bien obligés de laisser les poules en relative liberté... Comme dans la basse-cour de nos grand-mères où ça cavalait partout.... Désormais, n'achetez que des œufs n° 0 et des 1 mais plus jamais des n° 2 ou 3. Depuis le 1er janvier 2004 chaque œuf doit comporter (généralement avant les lettres FR pour France) un chiffre spécifiant le mode d'élevage....